【コンビニの売上利益】パスタやパスタサラダの展開位置次第で上がる

本日はセブンイレブンさんに伺いました。

北海道フェア、揚げ物300円以上購入で飲料無料権もらえるを実施しているようです

売場状況を確認してみましょう!

■要冷ケース

お客様が多く売場は乱れていますが、要所要所で品切れがないと思われます。本日は気温が低く、冷し麺よりはお弁当、パスタが動いていました。

■アイス

保管スペースが少ないのか、コーヒーの氷はすべて品切れしていました。

いかがでしたか?

北海道フェアはpopはついているものの、他の商品の物量が多く、目立っていませんでした。このお店は駅前にあるので、氷置き場は他にもないと厳しいのかもしれません。

冷製パスタやパスタサラダの展開位置を変えるとより売上はあがりそうです!

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