売場状況
【コンビニの売上利益】あたりまえですが、サラダは要冷ケースにおくべきです

本日はローソンさんに伺いました ■要冷ケース ケースまるごとよくわからない売場になってました。お酒?もあるけど告知物がついていないのはoutかと。 ■サラダ 300円以上の商品が59円引きですが、なせが安いサラダのところ […]

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コンビニ研究
【コンビニ研究】冷し麺

夏に販売が伸長する冷し麺について研究しました ■特長 気温に連動してお客様が欲するカテゴリ。気温が上がると来店客数も増え冷し麺自体の販売も上がる。冷し麺を販売している小売店は少ないので、通常のデイリー商品の合計販売数を大 […]

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売場状況
冷やし中華を品揃え、在庫増やすことで売上は上がる

本日はセブンイレブンさんに伺いました ■冷し麺 冷し麺の冷やし中華の大小がたくさんありました。他の商品は欠品していましたが。気温が上がると冷やし中華をお客様が欲してきて、冷し麺の売り上げの大半が冷やし中華になります。伸長 […]

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